海老と枝豆とお豆腐焼き もう一品に♪

クックZ8J4H4☆'s cooksnap of when they made 海老と枝豆とお豆腐焼き もう一品に♪.
Ra16's cooksnap of when they made 海老と枝豆とお豆腐焼き もう一品に♪.
Kuutaro93
Kuutaro93 @cook_40141855

さっぱりと美味しいもう一品ができます♪混ぜ合わせて焼くだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
お豆腐がたくさんあったので、普段とは違う食べ方をしたくて☻

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材料

2人分
  1. お豆腐（今回は絹） 350〜400g
  2. 海老（冷凍） 8匹ほど
  3. 枝豆（冷凍） 20粒くらい
  4. 玉ねぎ（長ねぎでも） 小1/2
  5. ★片栗粉 大さじ2
  6. ★生姜 少々
  7. ★塩胡椒 少々
  8. ごま油 大さじ2〜

作り方

  1. 1

    お豆腐は重石を乗せ30分くらい水抜きをしておく。
    水分が抜けたらキッチンペーパーなどで水気を拭く。

  2. 2

    ボウルに①と海老、枝豆、みじん切りにした玉ねぎ、★を入れて粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れてあたためたら中火にして、②をスプーンですくって落とし焼いていく。

  4. 4

    両面しっかりと焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

しっかり水抜きをしていても柔らかく焼きづらいので、裏返すときは慎重に！ふわふわがお好きなら卵を混ぜて焼いてもいいですね☻
食べる際は、そのままでもお塩でも七味や一味でもお醤油でも！

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レシピ作者

Kuutaro93
Kuutaro93 @cook_40141855
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基本的に、簡単でおいしく！がモットーです♫ほとんど記録用。。分量とか説明雑ですみません(･_･;
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