辛ラーメンでお好み焼き風

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

辛ラーメンでお好み焼き風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくなり、辛ラーメンで作れないかと思いまして作ってみました。

辛ラーメンでお好み焼き風

辛ラーメンでお好み焼き風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくなり、辛ラーメンで作れないかと思いまして作ってみました。

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材料

一人分
  1. 辛ラーメン 一袋
  2. キャベツ 100g
  3. しめじ 50g
  4. 豚肉 80g
  5. ごま 大さじ1
  6. マヨネーズ 適量
  7. とんかつソース 適量
  8. 紅しょうが 適量
  9. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、しめじ、豚肉を炒めて、スープの素を半分入れて味をつける。

  2. 2

    麺を200ccのお湯で湯がき、麺が軟らかくなったら、残りの辛ラーメンの素を入れて味付けする。

  3. 3

    ②にゴマ油を回し入れ、①を戻し混ぜ合わせ、スライスチーズをのせて蓋をして3~4分蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋を開けて、そこがカリカリになるまで焼く。

  5. 5

    出来上がったらお皿に盛り付け、お好みでマヨネーズ、とんかつソース、青のり、紅しょうがをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

辛ラーメンのスープの素で、麺や野菜の味付けをする。

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米農家のおばちゃん
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食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と言う漢字は人と良いの2つの漢字から成り立っているのだよと人生の先輩から教えて頂きました。食べることは生きる原点、食を大切にする事は自分を大切にする事に繋がっていると思っております。管理栄養士、調理師の資格を持ち、兼業で米作りをしながら、食の大切さをこれからの人達に伝えて行く事をしたいです。
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