ラーメンお好み焼き♪

にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344

つなぎは卵だけのラーメンお好み焼き♪ソース焼きそばじゃんって言わないでね(笑)
このレシピの生い立ち
生ラーメンをいただいたのと、冷蔵庫の野菜を救出するために(笑)

ラーメンお好み焼き♪

つなぎは卵だけのラーメンお好み焼き♪ソース焼きそばじゃんって言わないでね(笑)
このレシピの生い立ち
生ラーメンをいただいたのと、冷蔵庫の野菜を救出するために(笑)

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材料

2枚分
  1. 生ラーメン 1玉
  2. 具材はお好きな野菜で♪
  3. キャベツ 2枚
  4. 豚薄切り肉 2枚
  5. 玉ねぎ 1/5個
  6. ピーマン 1個
  7. 水菜 適量など
  8. 2個
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    いつものお好み焼きを作るように野菜を切る。
    ラーメンは茹でたら水でサッと洗い水気を切ったら、野菜と同じ大きさくらいに切る

  2. 2

    1の具材を全てボールに入れ、そこに卵を入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンにごま油を少々しき、そこに具材を入れて両面を焼きます

  4. 4

    具材を入れた時、上からぎゅっと押し付け形を整えて片面が焼けたら

  5. 5

    一気にひっくり返し、また上からぎゅっと押し付ける

  6. 6

    お皿に滑らすようにして取り出し、ソース、マヨネーズ、青のりなどお好みでどうぞ♡

コツ・ポイント

具材は薄めに小さめに焼くとひっくり返しやすいです。ホットプレートで焼く場合は、ひっくり返す時二刀流でやった方がいいかも。もし失敗したらソース焼きそばとして食べましょう(笑)

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にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344
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料理大好き。食べるの大好き。旦那と2人暮らし。楽しく美味しくうれしくをモットーに♪。いろいろ考えたりするのも大好き!どうぞ気軽にこんな”さんぽ”に絡んでください^^v。(←大変喜びます笑)普段は目分量で作るので、調味料の分量は加減しながらでお願いします。(特に最初の方に載せたレシピはね^^;)時々修正しております。
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