本当に簡単！カンタン酢できゅうりの酢の物
えりpooh @cook_40244944
食卓にあと一品欲しいとき、簡単に出来ちゃいます。甘めの味付けで、酢の物が苦手なパパも野菜嫌いの息子もペロリ♪
このレシピの生い立ち
母が作る酢の物だけは、野菜嫌いの息子と酢の物苦手なパパも食べられるので。目分量で教わったレシピを数値化してみました。（でも作るときは目分量）
本当に簡単！カンタン酢できゅうりの酢の物
食卓にあと一品欲しいとき、簡単に出来ちゃいます。甘めの味付けで、酢の物が苦手なパパも野菜嫌いの息子もペロリ♪
このレシピの生い立ち
母が作る酢の物だけは、野菜嫌いの息子と酢の物苦手なパパも食べられるので。目分量で教わったレシピを数値化してみました。（でも作るときは目分量）
作り方
- 1
きゅうりはお好きなかたちの薄切りに。ボウルに入れて塩を振り、しんなりとするまでよく揉んでから20分ほど置く。
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- 2
出てきた水を、ボウルを傾けて捨てる。きゅうりは絞りません。
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- 3
長さを半分に切ったカニカマを適当にほぐして加える。
-
- 4
カンタン酢と砂糖を入れてよく混ぜる。
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- 5
味を見て、塩がキツくなければ醤油を隠し味程度にさっとひとまわし。塩揉みの塩味が濃かったら醤油は入れなくても良いです。
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- 6
よく混ぜたら出来上がり。
カンタン酢はお好みで加減して下さい。作りたてよりも馴染んだころには酸味がまろやかになります。 - 7
カニカマの代わりに輪切りにしたちくわでも美味しくできます。両方入れても可。
カニカマが入ると旨味が出ます。
コツ・ポイント
分量にぜんぶ「〜くらい」と付けても大丈夫！カンタン酢が優秀すぎる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19809792
