シンプル旨いきゅうりのヨーグルトサラダ
claire0147 @cook_40222254
シンプルな材料ですが、ついつい後を引く美味しさ！キュウリ1本で贅沢な旨みのサラダができますよ！
このレシピの生い立ち
温かくなってきて瑞々しいキュウリがお安くでまわるようになってきたので、たっぷりきゅうりを楽しみたいと思ってライタ風のシンプルサラダにしました。簡単なのに本当に旨い！ぽりぽりおつまみにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮を多めにひいて7ミリほどの輪切りにして、塩と砂糖をまぶしてしばらくおく
- 2
ヨーグルトとマヨネーズを合わせたところにガーリックパウダー、しっかり水気をきったきゅうりを混ぜる
- 3
好みで、マジックソルトで味を整える
あれば、パプリカなどをふるとおしゃれ♪
コツ・ポイント
皮が固そうなきゅうりなら、ほとんど皮をひいてしまって大丈夫です。日本の細いきゅうりなら、半分くらいでもよいかも。しっかり塩と砂糖をまぶして水気を出して下味をつけておくのがコツ。
リアクション
レシピ作者
レシピは3ステップでシンプルでわかりやすく！野菜嫌いで「白ご飯」がなにより好きな息子のための日々のごはんです。旬の食材を大切にし、すぐに手に入る定番食材をおしゃれにランクアップした「家族が喜ぶ家庭料理」を作っています。
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