炊飯器で作る簡単赤飯
珈琲大好きトム @cook_40055946
北海道で主流の「甘い赤飯」です。
このレシピの生い立ち
炊飯器でお手軽に作れます。
北海道ではこっちの「甘い赤飯」が主流です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米に白米を加えて米をとぐ。
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- 2
終わったら食紅を米粒1個程度加え、1時間以上水に浸す。
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- 3
色が馴染んできたら、炊飯器に入れてあれば「おこわ」で炊く。
-
- 4
お好みの甘納豆を準備する。
-
- 5
米が炊きあがったら、しゃもじでほぐす。
-
- 6
甘納豆を加え、軽くかき混ぜてから蓋をして馴染ませる。
-
- 7
表面の砂糖が米に馴染めば完成
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コツ・ポイント
炊飯器の場合は、もち米だけだとベタベタになるので、白米を少し加えましょう。
甘納豆は崩れやすいので、米に加えたあとは軽く混ぜる程度にしましょう。
リアクション
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