ハロウインデコ蒸しケーキ
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
湯気の立つ蒸したてがなんだか懐かしい、ふわんふわんのもっちもち蒸しケーキ。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
ハロウインデコ蒸しケーキ
湯気の立つ蒸したてがなんだか懐かしい、ふわんふわんのもっちもち蒸しケーキ。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
作り方
- 1
【下準備】
・プリン型にグラシン紙を敷いておく。
・オーブンシートでコルネを２つ作る。 -
- 2
・☆と★はそれぞれ合わせてふるっておく。
- 3
カボチャ生地を作る。
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え混ぜる。 -
- 4
牛乳を加え混ぜる。
- 5
☆の粉類を加えてざっと混ぜたら、溶かしバターも加え混ぜる。
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- 6
ココア生地も同様に作る。粉類を★に変えるだけ。
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- 7
２種とも少しずつコルネに取り分ける。
- 8
残りの生地を型に注ぐ。型の８分目くらいの高さまで。
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- 9
表面にコルネでお好みのイラストを描く。
まずは縁取りをしてから、内側を塗りつぶすようにして描くと良い。 -
- 10
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- 11
沸騰した状態の蒸し器にセットし、弱めの中火で12～13分蒸す。
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- 12
.
- 13
【ポイント】
ココア生地にカボチャコルネで描くときは厚めに塗る方が良いです。 - 14
黄色のデコ生地が薄いと下地の黒が透けることがあります。
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- 15
レシピで使用した型
アルミプリンカップ No.6
商品番号 FK-PM-006
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