作り方
- 1
肉がひたひたになるくらいまで水と生姜を入れてアクをとりながら50分煮る
-
- 2
調味料を鍋に入れて肉を煮る
30〜40分
コツ・ポイント
しっかり50分煮ることによって肉の臭み、アク、脂がぬけます。
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30〜40分
しっかり50分煮ることによって肉の臭み、アク、脂がぬけます。
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