簡単！即席ピクルスの作り方♪
紅茶メロン @cook_40063059
面倒なマリネ液を煮立てたりすることなく簡単に美味しいピクルス作り♡
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱいボリボリ食べたい時に作ります(*^^)(^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりなら1㎝の輪切りに。プチトマトはそのまま。みょうがは縦半分に切る。
- 2
野菜をボール等に入れ、そこへ上から熱湯を野菜がかぶるまで入れて、3分。
- 3
野菜の水気を切り、マリネ液に漬けます。
- 4
30分もすれば味がしみ込みます。半日～１日以上でより美味しく♡
- 5
※5～6日はこの液に色々な野菜をつぎ足していけば様々な野菜のピクルスを楽しめます。かぶやブロッコリーはレンチンしてから。
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- 6
※あればローリエの葉を一枚入れると香りが豊かになります。
- 7
※2で熱湯をかける代わりに沸騰したお湯で1分野菜を湯通ししてザルにあげても良いです。
- 8
※みょうがのピクルスも美味しいです♪
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- 9
※ニンジンが苦手でもコレならバリボリ食べられます♪
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- 10
※使ったすし酢はこれです。
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コツ・ポイント
すし酢は、ミツカンの昆布だし入りのものが最も美味しく作れました。
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