ミニトマトのお浸し

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

ミニトマトを和風に。
夏はつめた~く冷やして。
このレシピの生い立ち
たまには気分を変えて和風にトマトを。

ミニトマトのお浸し

ミニトマトを和風に。
夏はつめた~く冷やして。
このレシピの生い立ち
たまには気分を変えて和風にトマトを。

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材料

2~3人分
  1. ミニトマト 10個~
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  3. ●ポン酢 大さじ1
  4. ●水 大さじ1
  5. ●生姜汁 小さじ2分の~1
  6. 鰹節 ひとつまみ
  7. 青ジソ白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    ミニトマトは湯むきします。(一か所皮に切れ目を入れ、さっと茹でて水にさらすと簡単にむけます)

  2. 2

    容器に●を合わせ、1のトマトを入れます。

  3. 3

    冷蔵庫でしばらく味を馴染ませていただきます。(途中上下をを返すとよい)

  4. 4

    お好みで青ジソの千切りや白ゴマをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

トマトの大きさにより個数は変えてください。(写真のものは少し大きめのミニトマトを使用しています)
お好みに合わせて調味料の分量は調節して下さい。
そうめんに添えても良さそう♪

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山口県在住の野菜ソムリエです。
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