きゅうりはスライスして塩もみしておく。長芋は食べやすい大きさに切る。ワカメも食べやすい大きさに切る。

ボールにサバを入れほぐす。汁も少し入れる。きゅうりは搾って水気を切って入れる。長芋ワカメも入れる。

ひたひたになるくらいりんご酢を加える。薄口醤油を入れて混ぜて完成。