〖簡単♩栄養満点♡あさり入り炒り豆腐〗

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

あさり缶,ミックスベジタブルの手間なし食材を使ったヘルシーなバランス栄養食です
このレシピの生い立ち
栄養がある、と家に買い置きしたままのあさり缶を活用したかったので(^_^)ノ

〖簡単♩栄養満点♡あさり入り炒り豆腐〗

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あさり缶,ミックスベジタブルの手間なし食材を使ったヘルシーなバランス栄養食です
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栄養がある、と家に買い置きしたままのあさり缶を活用したかったので(^_^)ノ
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材料

３人分
  1. 木綿豆腐 300㌘
  2. あさり水煮缶(汁除いて) 30～50㌘
  3. ミックスベジタブル 90～100㌘
  4. 生椎茸 2～3枚
  5. ◎和風だしの素 少々~小さじ1/4
  6. ◎砂糖 小さじ2
  7. ◎料理酒 小さじ１
  8. ◎醤油 小さじ2強
  9. ◎塩 小さじ1/3
  10. 卵 １個
  11. サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、豆腐を手で適当に崩しながら入れて１分程茹でます
    ザルに上げて冷めるまで水切りをしておきます

  2. 2

    アサリ缶はザルに上げて水気を切っておきます
    生椎茸は細かく刻みます
    ミックスベジタブルは分量を用意します

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱してアサリ,椎茸,水切り豆腐を炒めます
    豆腐がポロポロになったらミックスベジタブルを加え◎で味付けします

  4. 4

    溶き卵を回し入れて、全体に火が通ってホロホロしてきたら出来上がりです

  5. 5

    *薄味仕立てなので③で味見して、物足りなければお好みで調味料を足して下さい↑

コツ・ポイント

豆腐の水切りはザルにあげてから1時間以上置くと調理しやすいです
水切り法は沢山あるのでお好きなやり方でどうぞ❀
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2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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