トマトの冷やしおでん

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

トマトの爽やかな酸味に、じゅわっと染みた冷たいおだし。本当にレンジでチンするだけ?
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 茅乃舎だし【A】 1袋
  3. 水【A】 250ml
  4. 薄口醤油【A】 小さじ1
  5. 青しそ 1枚

作り方

  1. 1

    トマトはへたの反対側に切り込みを入れる。

  2. 2

    耐熱容器に1、【A】を入れてラップをし、レンジ(600w)で3分程加熱する。

  3. 3

    2のトマトは皮とへたを取り、2の漬け汁に戻し、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、青しそを添える。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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