作り方
- 1
冷凍パイシートを冷凍室から出しておきます。
(室温で10〜15分くらいて解凍できます。) - 2
りんごをイチョウ切りにしてシリコンスチーマーに入れ、グラニュー糖とレモン汁をかけます。
-
- 3
電子レンジで2分加熱し、かき混ぜてもう一度2分加熱します。
- 4
りんごが透明になり水分が出てきたら、蓋を外して2分加熱し、かき混ぜてさらに2分加熱します。ほどよく水分がなくなればok。
- 5
冷凍パイシートを少し伸ばして半分に切り、りんごを片側にのせ、溶いた卵黄をまわりにぬり半分に折ります。
- 6
縁を押さえて、包丁の背'で切り目を入れるように押さえていきます。上部にも4ヶほど切れ目を入れ、卵黄を塗ります。
- 7
オーブンを温め、190℃で10分、170℃で16分焼きます。（ウチのはガスオーブンです。）
コツ・ポイント
家族がシナモンが苦手なので使っていませんが、好きな人は入れるといいかも。パイシートを折る時は三角に折っても面白いですね。
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