✴️ほわほわジューシー豆腐ハンバーグ✴️
あこベジフル @cook_40095797
お豆腐を入れる事で、ほわほわジューシー
ハンバーグに仕上がります(^^)
小さなお子さんからお年寄りの方まで
喜ばれます
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫の中に有った食材で作ってみました。
デミグラスソースがご自宅に無い場合は、
ケチャップ大さじ4杯、ウスターソース大1.めんつゆ
大さじ1杯、水大さじ1杯、牛乳大さじ1杯で煮詰めて下さい。
とても食べやすい一品です。
✴️ほわほわジューシー豆腐ハンバーグ✴️
お豆腐を入れる事で、ほわほわジューシー
ハンバーグに仕上がります(^^)
小さなお子さんからお年寄りの方まで
喜ばれます
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫の中に有った食材で作ってみました。
デミグラスソースがご自宅に無い場合は、
ケチャップ大さじ4杯、ウスターソース大1.めんつゆ
大さじ1杯、水大さじ1杯、牛乳大さじ1杯で煮詰めて下さい。
とても食べやすい一品です。
作り方
- 1
○玉ねぎをみじん切りにして
レンジで玉ねぎが透明になるまで加熱します。玉ねぎのシャキシャキが好みの方は、そのまま生で
- 2
⚪☆と★を合わせて、白く粘りけが出るまで捏ねます。
小判型に形を整え、真ん中に窪みを作ります。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ
中火で片面を焼き裏返したら
蓋して弱火で7~8分焼く。中を見て透明の肉汁が出
ればOK - 4
⚪焼き上った豆腐ハンバーグを
お皿に盛り付けます。⚪焦げは苦味になるので
キッチンペイパーやスプーン
で取り除きます - 5
⚪フライパンの残った煮汁と
◻️を合わせて弱火で煮詰めます。⚪豆腐ハンバーグの上にタレをかけて出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
お豆腐の水分によって多少変わってくるので
緩いなと感じた時はパン粉を足して下さい。
蓋をして焼く事で、蒸し焼きになり
ほわほわ感が出ます。
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