豚バラブロックを一口大の大きさに切ります。

一口大に切った豚バラブロックをフライパンに入れ、焼き色をつけます

焼き色が付いたら、キッチンペーパーで油をきれいに取り除き、★を加えて沸騰させます

沸騰したら、灰汁を取り除き▽を加えます。

アルミホイル手落とし蓋をし、さらにフライパンに蓋をして弱火で煮詰めます。

別の鍋で茹でておいたゆで卵を入れて、さらに美味しく♡♡