ごはんがすすむおかず

北上市
北上市 @cook_40256139

「ちゃちゃっと!パパっと!簡単朝食レシピコンテスト」簡単バランス部門優秀賞レシピです!
このレシピの生い立ち
受賞された菅野さんは、学校の宿題でお母さんと一緒に考えたレシピをご応募くださいました。朝食の定番、納豆をアレンジしたレシピです。

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材料

1人分
  1. 納豆 1パック
  2. 人参 40g
  3. ピーマン 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 少量
  7. 納豆のタレ、めんつゆ お好み

作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。油揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、1を炒め、納豆のタレとめんつゆで味付けをする。

  3. 3

    納豆のぬめりを水洗いして軽く取り、2と和える。

コツ・ポイント

納豆を入れる前にフライパンの火を止めてください。お好みの野菜を入れてアレンジできます!

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レシピ作者

北上市
北上市 @cook_40256139
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岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!
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