《簡単♪小鉢》スナップエンドウの胡麻和え
トウコロモシ @cook_40094437
ゴマの香ばしさと
スナップエンドウの
シャキシャキの食感が
美味しい♪
簡単スグ出来る‼︎
お弁当に☆
おつまみに☆
このレシピの生い立ち
インゲンの胡麻和えは よく作るので、スナップエンドウも合うのでは？と作ってみました。
私は むしろスナップエンドウの方が好きです♥︎
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、スナップエンドウを茹でる。
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- 2
茹で上がったらザルにあけ、すぐに流水で冷やし、ヘタと筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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- 3
すり鉢に ゴマを入れ、香りが立ち、ちょっと形が残るくらいに すり潰す。(写真参照)
-
- 4
めんつゆ・砂糖・味の素を入れ、混ぜる。
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- 5
茹でたスナップエンドウを入れて、ごまダレをよく絡める。
-
- 6
皿に盛り付けて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆スナップエンドウは、茹でる前にヘタや筋を取ると、茹でた時に中に水が入ってしまうので、茹でた後に切る方がオススメです。
☆切る時は、ちょっと斜めに切った方が少しだけボリュームが出ます。
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