●を全部混ぜ合わせておく。

ひき肉を準備

食材を切り下準備。
豆腐は水切りしてから切る。

切り方は自由です。切ったナスは素揚げして準備しておく。

フライパンに油をひき、ニンニク生姜を入れ炒めひき肉も入れて炒める。

3を全部入れる。

全体に火がとうるまで炒める。

1のたれを全部入れ更に味を2〜3分絡ませる。

8にナスを入れ全体を混ぜ合わせる。

三つ葉を入れる。*冷蔵庫に少し残っていたので入れましたがネギだけでいいと思います。

とろみをつけて全体を絡ませて出来上がりです。

約1人前で器に盛り付けています。