チリコンカンもどき
市販のトルティーヤなどに包んでお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
メキシカンのリクエストをもらって作りました。
作り方
- 1
フライパンに油を入れて熱し、そこに焦がさないようににんにくを炒めます。
- 2
香りが出てきたらひき肉を入れて炒め、色が変わったらミックスビーンズと水を加えます。
- 3
ローリエを１枚加え、中火にかけて水分が飛ぶまで煮詰めます。
- 4
水分が飛んだら、サルサを加えて混ぜ、チリペッパーで味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
焦げ付かないように、かき混ぜながら煮詰めてください。
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