トマト肉じゃが
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
トマトのさっぱりしたあまみと、肉などのうまみが交じりあってできているよ。
このレシピの生い立ち
平成３０年度に開催された「かんな・かぶら∞ぐるぶらの旅 特産品レシピコンクール」（群馬県主催）において優秀賞を受賞したレシピです。
トマト肉じゃが
トマトのさっぱりしたあまみと、肉などのうまみが交じりあってできているよ。
このレシピの生い立ち
平成３０年度に開催された「かんな・かぶら∞ぐるぶらの旅 特産品レシピコンクール」（群馬県主催）において優秀賞を受賞したレシピです。
作り方
- 1
にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは角切りにする。
- 2
いんげんは２㎝ずつ切りゆでる。
- 3
油を熱し、少量の玉ねぎを炒め、豚肉を入れ炒め、にんじん、残りの玉ねぎ、トマトを入れ炒める。
- 4
水とだしの素、じゃがいもを入れて蓋をし、中火で１０分煮る。
- 5
調味料を加え、中火で煮詰め、煮汁が半分くらいになったら火を止める。（１０分位）
- 6
最後にいんげんを入れ仕上げる。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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