野菜たっぷりたらこカルボナーラ風コロッケ
高校生が作る料理 @cook_40264468
カリッと美味しく、たらこが入っておりその味が楽しめて、たらこ好きには絶品です！栄養を考え野菜をたっぷり入れました♡
このレシピの生い立ち
カルボナーラと、コロッケを両方食べたい！って思ったので、アレンジして両方楽しめるようにしました！
野菜たっぷりたらこカルボナーラ風コロッケ
カリッと美味しく、たらこが入っておりその味が楽しめて、たらこ好きには絶品です！栄養を考え野菜をたっぷり入れました♡
このレシピの生い立ち
カルボナーラと、コロッケを両方食べたい！って思ったので、アレンジして両方楽しめるようにしました！
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮をむきます。
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- 2
じゃがいもを1cm角に切ります。
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- 3
そのじゃがいもをラップをかけてレンジ600wで7分します。
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- 4
その間ににんじんを小さく切ります。
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- 5
玉ねぎも小さく切ります。
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- 6
じゃがいもをレンジから出し、マッシャーや、スプーンなどで潰します。
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- 7
潰したじゃがいもに、小さく切ったにんじん、小さく切った玉ねぎ、
♡のついたものをすべて入れます。 -
- 8
混ぜ合わせます。
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- 9
薄力粉→卵→パン粉の順番に衣を付けていきます。
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- 10
この写真のように出来たら、フライパンにサラダ油を入れ、180℃に熱し、表5分くらい。裏3分くらい揚げこんがり焼きます。
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- 11
揚げたら完成です。
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コツ・ポイント
材料に卵黄だけを入れていたので、衣をつける時に卵１個と、残った卵白を入れて作りました。
衣ををつける前にコロッケは、ぎゅと握らないと崩れてしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19814651
