作り方
- 1
ごぼうね！だいたい200gでした！
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- 2
皮を剥いて〜
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- 3
叩いてひとくち大に切って、分量外の酢水につけて〜
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- 4
柔らかくなるまで湯がきます。30分位かな。
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- 5
ごぼうは入れても入れなくてもいいよ。
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- 6
金目鯛ね！今日のは半身で骨付きで600gでした。
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- 7
深めのフライパンに調味料を全部合わせて強火〜
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- 8
煮立ったら〜
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- 9
金目鯛と〜
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- 10
ごぼうを入れて〜
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- 11
ずっと強火だからね！
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- 12
煮魚は泡で煮ます！煮汁をかけながら〜
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- 13
天地を返して〜
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- 14
強火〜
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- 15
泡で煮ますよ〜！
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- 16
煮汁にとろみがついたら完成ね！だいたい10分位かな。
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- 17
お皿に盛り付けて完成ね！
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コツ・ポイント
煮魚は泡で煮る！
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