鮭の酢しょうがマリネ

nuaroa
nuaroa @cook_40181481

鮭のアスタキサンチンがメラニンを抑制
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酢しょうがレシピ

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材料

  1. 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 黄色パプリカ 1/4個
  4. 塩こしょう 各少々
  5. 小麦粉 適量
  6. A.酢しょうが(米酢) 大1
  7. A.酢 大2
  8. サラダ油 小2

作り方

  1. 1

    鮭は塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    たまねぎは薄いくし形切りにする。黄色パプリカは種をのぞき、長さを半分に切って千切りにし、Aを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し鮭をこんがり焼いたら、2に漬け込む。味がしみたら完成。

コツ・ポイント

急ぐ時は漬け込み時間15分ほどでOKですが、冷蔵保存で翌日でも美味しいです

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レシピ作者

nuaroa
nuaroa @cook_40181481
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