きゅうりとごはん昆布の酢の物

plushenko2
plushenko2 @cook_40070142

きゅうり大好き、超かんたん和えものです
このレシピの生い立ち
きゅうりの美味しい時期になってきました。
(まだ、ちょっとだけ早いですが)
あと1品という時に、パパっと出来ます。

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材料

2、3人分
  1. きゅうり 1本
  2. ごはん昆布(又はとろろ昆布 1掴み
  3. 小匙1/3
  4. 大匙1

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切って、斜めに薄切りにし、分量の塩を振ってしばらく放置する

  2. 2

    1、にごはん昆布と酢を混ぜる

  3. 3

    ごはん昆布の写真

  4. 4

    めがねりんごさんの、アレンジ、青じそ入りで~♪♪

コツ・ポイント

きゅうりに塩をしたら、もんだりせず、放置。
シャキシャキに仕上がります。
味付け、塩と酢のみなので、酸っぱいの苦手な方は、NGかもしれません。

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レシピ作者

plushenko2
plushenko2 @cook_40070142
に公開
子どもがアトピーで、卵、乳、砂糖、油を除去しています。今ではアトピーもだいぶ治り、卵、乳も少し食べられますが家では除去を継続中。油不使用なので、揚げ物が出来なかったけど去年、ゼロフライヤーを購入してノンオイルの揚げ物が出来るようになりレパートリーも少し増えました。除去食でも、美味しく楽しい食卓です。
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