作り方
- 1
水に砂糖を溶かして沸騰させてシロップを作る
- 2
栗を砂糖と水で水分がなくなるまで煮る
- 3
卵と砂糖を泡だてて、薄力粉をふるいさらに混ぜる
- 4
ココアパウダーをいれさらに混ぜる
- 5
鉄板にクッキングシートをひいて、生地を流しいれ、空気を抜く
- 6
190度に余熱したオーブンで12分焼く
- 7
焼き上がったら生地にラップをかけて冷ます
- 8
生地にシロップを塗る
- 9
生クリームをホイップする
- 10
粗熱が取れたら、生地の巻き終わりになるところを斜めに切る←巻き終わりが綺麗になる
- 11
生クリームを塗り、切ったバナナ、煮た栗をのせて巻く
- 12
巻き終わりを下にして冷蔵庫で30分ぐらい冷やす
コツ・ポイント
シロップをしっかり塗る事、粗熱をしっかりとる！その際必ずサランラップや付近をかけて、乾燥を防ぐ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816167
