ごぼうが香ばしい中華たまごスープ

runa10's cooksnap of when they made ごぼうが香ばしい中華たまごスープ.
☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398

ごぼうが香ばしい♪美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので思いつきで作りました

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材料

2～3人分
  1. 長ネギ 15㎝くらい
  2. ごぼう 15cmくらい
  3. えのき 1/2袋
  4. カニカマ 適量
  5. たまご 1個
  6. ごま油 小さじ1
  7. 鶏ガラスープ粉末 小さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    長ネギは斜めに薄切り、えのきは3㎝くらいに切る
    ごぼうは皮をむき、ささがきにして水にさらす

  2. 2

    鍋にごま油を引き、ネギ、ごぼう、えのきを炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら水と鶏ガラスープを入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    カニカマも加え、醤油、塩胡椒で味つけする。

  5. 5

    溶き卵を加えてふんわりかき混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

ネギもごぼうも薄めに切ると柔らかく火も通りやすいです

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レシピ作者

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398
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凝ったことは出来ないけど家族に美味しい！って言ってもらえるのがやっぱり嬉しい☆子育ての合間になるべくヘルシーなごはん&お菓子づくりを楽しんでます。
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