◆鷄だんごと春雨の具だくさんミルクスープ
★結衣★ @cook_40054959
ふんわりやわらか鶏だんごがウマい♡
野菜たっぷり具だくさんのミルクスープはいかがですか～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
職場で美味しいミルクスープを食べ、見よう見まねで作ってみました。
鶏だんごに初めてマヨネーズを使用！山芋もプラスして柔らかジューシーなだんごになりました♡
具だくさんで食べごたえのある美味しいミルクスープが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
人参は３㎜程度の厚さの半月切り・しめじは石突きを取り除きほぐす。
キャベツは２㎝角に切る。 -
- 2
春雨は熱湯に２～３分浸け、固め(芯が残る程度)にもどす。４㎝位の食べやすい長さに切る。
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- 3
鶏だんごの材料を全てボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 4
鍋にサラダ油を熱し(中火)、人参・しめじを炒める。
水を加え、蓋をしてしばらく煮る。 -
- 5
沸騰したら春雨・調味料を加える。
３の鶏だんごのタネをスプーンですくって落とし入れる。 -
- 6
肉だんごに火が通ったら、キャベツ・牛乳を加える。
軽く沸騰し、仕上げにコショウ・☆ねぎを加えたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
鶏だんごの材料に山芋とマヨネーズをプラス！よく混ぜ合わせ、なめらかなタネを作りましょう。
キャベツは食感が残るよう、最後に加えること。
牛乳を加えたら、あまり沸騰させないように注意しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
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