筍とチーズの肉巻きフライ
みきぞうっち @cook_40105821
副菜のイメージが強い筍も、これなら主菜に♪
このレシピの生い立ち
筍の煮物にも飽きたので、何とか主菜にと。
思いつきでやったら美味しかったです。
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- 1
筍は食べやすい大きさに切る。
だいたい3～5㎜、1.5×4㎝くらいです。 - 2
豚肉は横半分に、ベビーチーズは縦に4等分する。
- 3
豚肉にチーズ、筍をのせ端からくるくる巻く。
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- 4
塩コショウを振り、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
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- 5
油を180度に熱し、きつね色になるまであげる。
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コツ・ポイント
チーズは溶けるタイプよりプロセスチーズが美味しいです。
冷めても美味しいし、お弁当にぴったりです。
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