中毒グルメな豚汁
隣のバンギャ飯 @cook_40265810
具材はシンプルに３つだけの豚汁なのに中毒性が。圧力鍋と玉ねぎパワーでトロットロに仕上がります
このレシピの生い立ち
昔中毒性な旨さがあるシチューみたいな豚汁があるとテレビで見た遠い北国の定食屋さん、作り方を公開してたのだがそれは給食の量だ…だったので家で楽に作る方々を編み出しました
中毒グルメな豚汁
具材はシンプルに３つだけの豚汁なのに中毒性が。圧力鍋と玉ねぎパワーでトロットロに仕上がります
このレシピの生い立ち
昔中毒性な旨さがあるシチューみたいな豚汁があるとテレビで見た遠い北国の定食屋さん、作り方を公開してたのだがそれは給食の量だ…だったので家で楽に作る方々を編み出しました
作り方
- 1
圧力鍋に水とだしパックを入れます
- 2
玉ねぎをスライスします。形が残りたいなら繊維に添って、ドッロドロに仕上げたいなら繊維にさからって。鍋に全部ぶちこみます
-
- 3
その上から豚こま肉をぶちこみ圧力鍋の蓋をピチッとして火力全開でスタート。シュンシュン言い出したら中火に落とし10分ほど
- 4
鍋の圧が下がって蓋を開けるとこんなん。ここに味噌を溶きます
-
- 5
一口よりちょい大きめに切った豆腐を入れ一煮立ち。お好みで七味をふっても美味。
コツ・ポイント
水の少なさと玉ねぎの多さにビビりますが騙されたと思ってこの分量でやってみてください。圧力鍋のないお家は玉ねぎと豚こまをひたすらあのくたくた具合になるまで煮てください。春玉ねぎでやるとさらに中毒性が増します
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