トマトのお吸い物

おくみさ1013 @cook_40172503
旨味のかたまりトマトと美味しいお出汁。美味しくないわけがない❗
このレシピの生い立ち
和食の本のおもてなし料理にのってました。かわいい和食です。
トマトのお吸い物
旨味のかたまりトマトと美味しいお出汁。美味しくないわけがない❗
このレシピの生い立ち
和食の本のおもてなし料理にのってました。かわいい和食です。
コツ・ポイント
トマトのネタは柔らかい方が美味しいですが緩すぎると出汁のなかで中のたねがでてくるのであまりゆるくならないように。
またとりみんちに火を通すとき煮立てるとトマトが崩れるので火がとおったらすぐサーブするか、サーブするまで火を止めておいて下さい。
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