◾お茶パックに◾米を入れて閉じます。

皮を向いて適当な大きさに切った筍と１を鍋にひたひたの水で茹でます。（１５分位）

ザルにあけて一度良く洗い、冷たい綺麗な水につけておきます。

筍を２㎝角位の大きさに切り、油揚げも切ります。

お米を洗い、水に３０分以上、さらしておきます。

さらしていた水を捨て、米の上に筍と油揚げをのせます。

米カップに☆の材料を全部入れてから水を入れて１杯にし、入れます。
更に八分目まで水を入れます。

手でかき混ぜ、出汁昆布を中央に乗せて炊きます。

炊けたら１０分蒸らし、昆布を取り除き、米を潰さないようにかき混ぜます。

盛り付けた上にごま塩や万能ネギ等お好みでどうぞ。