うどんで〆和風カレー鍋

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

カレールーで簡単に作るカレー鍋。和風なので、締めはうどんがおすすめ。お好みでチーズをプラスしてまろやかに♪
このレシピの生い立ち
子供にリクエストされたカレー鍋。お蕎麦やさんのカレーうどんのダシをイメージして作りました。

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材料

  1. 出汁
  2. 1リットル
  3. 薄口醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 和風かつおだし(顆粒) 大さじ1
  6. カレールー 3かけ(75g)
  7. 具材
  8. ゆでうどん 2玉
  9. 豚肉または鶏肉肉団子など 好きなだけ
  10. 白菜ねぎほうれん草など 好きなだけ
  11. ウインナー、焼き豆腐など 好きなだけ
  12. ピザ用チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    カレールー以外のだしの材料を鍋に入れて煮立たせる。
    ルーを入れて溶く。

  2. 2

    お好きな具材を入れて煮る。

コツ・ポイント

お使いのカレールーによって分量を調節してくださいね。

わが家はS&Bゴールデンカレー甘口使用で子供も食べられる辛さです。大人は一味などをプラス♪

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レシピ作者

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
に公開
神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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