長ネギのごま塩ラー油
クリアアサヒ @cook_40116769
寒くなるこれからの季節、甘さが増しておいしくなってきた長ネギで作るシンプルな一品。ピリ辛味がクセなる♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。長ネギの辛みがピリッと効いた、“まずは１杯！”のおつまみにおすすめのレシピです。最初のひと皿がおいしいと、おウチ飲みも盛り上がります♪
長ネギのごま塩ラー油
寒くなるこれからの季節、甘さが増しておいしくなってきた長ネギで作るシンプルな一品。ピリ辛味がクセなる♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。長ネギの辛みがピリッと効いた、“まずは１杯！”のおつまみにおすすめのレシピです。最初のひと皿がおいしいと、おウチ飲みも盛り上がります♪
作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りにして水にさらし、水けをきり、ペーパータオルで水けをふく。
- 2
【A】を混ぜ合わせて、<1>をさっくりと和える。盛りつけて、お好みでラー油（分量外）をかける。
- 3
シャキッとピリ辛な味わいが、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」によく合います。
-
コツ・ポイント
長ネギは10分ほど水にさらしてシャキッとさせ、辛味を適度に抜きます。水けをよくきり、ペーパータオルでふくことで、水っぽくならずに美味しく仕上がります。緑の部分も少し入れると彩りがよくなります。
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