絶品♪筍しゅうまい

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

筍の食感としゅうまいの味が絶品♪そのままで美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
立派な筍を頂き、筍料理を考案。醤油もからしも要らない美味しさになりました。

絶品♪筍しゅうまい

筍の食感としゅうまいの味が絶品♪そのままで美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
立派な筍を頂き、筍料理を考案。醤油もからしも要らない美味しさになりました。

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材料

20~24個分
  1. しゅうまいの皮 20〜24枚
  2. 豚挽き肉 200グラム
  3. 筍水 60グラム
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 大さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. しょうがチューブ 3センチ位
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. ごま 小さじ1/2
  11. 少々

作り方

  1. 1

    筍は飾り分をよけて、みじん切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。しゅうまいの皮以外をボールに入れて手で混ぜこねる。

  2. 2

    種を皮で包み、飾り用筍を乗せる。
    蒸し器で10分蒸せば完成。

コツ・ポイント

醤油やからし無しで、そのままでも美味しく食べられる味付けになっています。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
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毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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