簡単★美味しい★ガトーショコラ
のん太☆ミ @cook_40213098
しっとり美味しいガトーショコラです(*^^*)
弟の誕生日は毎年これです★甘いものが苦手な友人も大絶賛してくれました。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいケーキが食べたかったので。
簡単★美味しい★ガトーショコラ
しっとり美味しいガトーショコラです(*^^*)
弟の誕生日は毎年これです★甘いものが苦手な友人も大絶賛してくれました。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいケーキが食べたかったので。
作り方
- 1
★は合わせてふるっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。(アルミホイルでも大丈夫です。)オーブンは160℃に予熱。 - 2
ボウルに卵黄を入れ、泡立て器で混ぜる。そこに半量のグラニュー糖を加えマヨネーズ色になるまでよく混ぜる。
-
- 3
バターとチョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。
-
- 4
2のボウルに3を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらによく混ぜる。
-
- 5
別のボウルに卵白を入れメレンゲを作る。残りのグラニュー糖を2〜3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
-
- 6
4にふるっておいた★を加えて混ぜる。混ざったら5のメレンゲを2回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 7
型に生地を入れ、かるく3回ほど落として空気を抜く。160℃で40分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
-
- 8
完全に冷めたら粉砂糖をふる。
-
コツ・ポイント
卵白を泡立てる前に少し冷やしておくとすぐツノが立ちます(●♡ᴗ♡●)
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