作り方
- 1
茄子を切り水につけ
アク抜きをする - 2
☆マークの材料を混ぜておく
- 3
豚肉は適当な大きさに切り小麦粉にあえる
- 4
胡麻油で豚肉を炒める
- 5
そこに茄子を加え炒める
- 6
火が通ったら☆マークの材料を加え絡める
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