長ネギと鶏ささみのペペロンチーノ
藤井２１ @cook_40094961
長ネギと鶏ささみの簡単ペペロンチーノです。
長ネギとささみの淡白な感じとピリ辛のガーリック感がよく合います。
このレシピの生い立ち
淡白なささみはペペロンチーノに良く合うので考案。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはアルデンテに湯がく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れニンニクが軽く色づくまで弱火で香りを出す。
- 3
鷹の爪、筋取りして薄切りにしたささみ、笹打ちした長ネギを入れ軽く塩をして炒める。
- 4
湯がいたパスタを入れ和えながら茹で汁でら加塩して味を調整します。
最後にブラックペッパーをかけて完成です。
コツ・ポイント
長ネギは多いかもって思ってもかさが減るので問題ないです。むしろ多めの方が美味しいです。
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