本格ペペロンチーノ
ニンニク香る本格ペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
ニンニクが大好きなので、ニンニクをたくさん使って作りました！
作り方
- 1
ニンニクをスライスとみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたニンニクを入れて
表面がコンガリきつね色になるまで炒めたら取り出す。 - 3
みじん切りのニンニク、鷹の爪、唐辛子を入れて、香りが出てくるまで中火で炒める。
- 4
ベーコン、塩をコンソメを入れベーコンがこんがり焼けるまで炒めて、そこにパスタの茹で汁を50ml入れる。
- 5
最後に茹でたパスタを入れて、
乾燥パセリ、ブラックペッパーを
入れて絡めるように混ぜたら完成！仕上げに2をパスタに乗せる
コツ・ポイント
ニンニクをよく混ぜて香りをオリーブオイルに移すと美味しいです。
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