キャベツは千切りにし、にんにくは半分に切って潰します。

豚肉に塩・こしょうをし、ローズマリーをまぶします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを炒め、塩こしょうして一旦取り出します。

にんにくを入れ焼き色がつくまで焼き、（2）を焼き、両面に焼き色を付けます。

（3）のキャベツを戻し入れ、白ワインを入れ蓋をして中火で12～13分煮ます。

蒸し上がったら皿に盛り付け、お好みで粒マスタードを添えたら出来上がりです。