鹿児島醤油があれば楽チン！セロリきんぴら
腹黒蜥蜴 @cook_40132597
セロリが苦手な人でもお箸がススム、おつまみにもお弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
母から教わったわが家の定番おかず。鹿児島醤油を使い、味付けを超簡単にアレンジしました！
鹿児島醤油があれば楽チン！セロリきんぴら
セロリが苦手な人でもお箸がススム、おつまみにもお弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
母から教わったわが家の定番おかず。鹿児島醤油を使い、味付けを超簡単にアレンジしました！
作り方
- 1
セロリ、ニンジン、ハムを千切りにする
-
- 2
フライパンにごま油をひき、中火でニンジンを炒める。しんなりしてきたらセロリを加え、ほんのり透き通るくらいまで炒める。
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- 3
②に酒を振り、アルコールが飛んだら、鷹の爪を加えかるく炒める。
-
- 4
鹿児島醤油を回しかけ、全体に醤油を馴染ませてから、ハムを加え、かるく炒める。火を止め、最後にゴマをふってできあがり！
-
コツ・ポイント
セロリとニンジンに味をつけてから、最後にハムを加えてください。先にハムを入れるとハムだけが塩辛くなってしまいます。
一晩おいたほうが、味が馴染んで美味しいです！
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