玉ねぎとベーコンの甘辛すき焼き丼
片崎さん @cook_40165039
甘辛すき焼きダレがベーコンと意外にも相性が良く、卵が絡んだ玉ねぎがまたシャキシャキとろりとして非常に美味です。
このレシピの生い立ち
余りやすいベーコンと玉ねぎを美味しくいただくには丼しかない！となんとなくで作ったら、美味しかったのでレシピにしました。
玉ねぎとベーコンの甘辛すき焼き丼
甘辛すき焼きダレがベーコンと意外にも相性が良く、卵が絡んだ玉ねぎがまたシャキシャキとろりとして非常に美味です。
このレシピの生い立ち
余りやすいベーコンと玉ねぎを美味しくいただくには丼しかない！となんとなくで作ったら、美味しかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
玉ねぎを加熱後でも歯応えが残るように厚めにスライスします。ベーコンは切手大を目安に切り分けてください。
- 2
コンロに火をつけフライパンに軽く油を引きます。
- 3
玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが半透明になったら、砂糖、みりん、醤油、だしの素を入れます
- 4
タレが煮えたら丼ぶりにごはんをよそい、具を盛り付けます。
- 5
コショウを一振りして、具の真ん中を軽くあけ、卵を落として出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎがしんなりしてしまうとシャキシャキ感がなくなり美味しくないので、辛味がなくなる半透明でタレを入れ、ちょっとだけ煮るのがポイントです。
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