病み付きになる♪モズクの坦々風中華スープ

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

サッと茹でたモズクに、熱々のスープを注ぐだけ！創味シャンタンを加えた旨味たっぷり中華スープで本格的な味わいが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンの美味しさを活かしたスープを作ろう！と思い、ラーメンの麺をモズクにかえてモズクスープを作ってみたら、ホントに美味しくて大好評♡　ネギもたっぷり加えてヘルシーで風邪予防にも！定番になりそうです♫

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材料

４～５人分
  1. 生もずく ２００g
  2. ◎水 ６００ml
  3. ◎創味シャンタンDX 小さじ１～
  4. ◎酢 小さじ１
  5. ◎醤油 小さじ１
  6. ◎練り胡麻 大さじ１
  7. ネギ １本

作り方

  1. 1

    生もずくを使用します。

  2. 2

    生モズクは熱湯でサッと茹でて水気をきったら、スープ皿に盛り付けておく。

  3. 3

    お鍋に水と調味料を入れネギの小口切りを加えてサッと煮る。味の濃さはお好みで調節して下さい。

  4. 4

    我が家は薄味なので、創味シャンタン小さじ１で作ります。濃い目が好きなら少し増やして下さいね☆

  5. 5

    モズクが入っている器に熱々のスープを注いだら出来上がり～☆お好みで黒胡椒をかけて✿

コツ・ポイント

モズクとスープを別々に作るラーメン風の作り方です。モズクの食感が美味しいです☆
スープには創味シャンタンでコクをアップさせ、酢と醤油、練り胡麻で坦々風に仕上げます。
ネギはたっぷりがおススメ！

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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