大阪鶴橋徳山ピビン麺で挽肉ザーサイ麺♪
ことゆずこ @cook_40038688
炒めた挽肉、野菜、ザーサイに加え、生卵を乗せて！ひんやり冷たく、夏に食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた徳山物産のピビン麺。これを活用して我が家流に作ってみました！
大阪鶴橋徳山ピビン麺で挽肉ザーサイ麺♪
炒めた挽肉、野菜、ザーサイに加え、生卵を乗せて！ひんやり冷たく、夏に食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた徳山物産のピビン麺。これを活用して我が家流に作ってみました！
作り方
- 1
合挽き肉と玉葱の大き目なみじん切りを塩コショウで炒めておく。
- 2
人参を千切りにして、卵は卵黄だけわけておく。
- 3
麺を１分間茹でて、冷水にさらし、深めの皿に盛り、野菜やザーサイや挽き肉を、卵を乗せられるように盛る。
- 4
卵黄をおとし、ごま油と備え付けのタレをかけて、出来上がり。お好みで氷を２～３個散らします。 混ぜ混ぜして召し上がれ♪
コツ・ポイント
特になしですが、子供にはこのソースが辛めなので、子供たちはマヨネーズも和えて味見してました！
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