アプリでひらく作り方
- 1
おこぎを水洗いし、鍋にお湯を沸かす。
- 2
沸騰したお湯でおこぎをさっと湯通しする(30秒程)
- 3
茹でたおこぎを冷水にさらす。
- 4
水気を切ったら器に盛りかつお節、ポン酢をお好みでかける。
コツ・ポイント
おこぎのキュッキュッって歯ごたえが味わえるように茹ですぎないのが〇
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