簡単＆美味しい！カレイの煮付け♪

Jaye's cooksnap of when they made 簡単＆美味しい！カレイの煮付け♪.
赤い電話's cooksnap of when they made 簡単＆美味しい！カレイの煮付け♪.
kzsugiura's cooksnap of when they made 簡単＆美味しい！カレイの煮付け♪.
pigumon121
pigumon121 @cook_40062988

煮付けが苦手な方も挑戦してみて下さい！
簡単＆美味しい♪
リピ間違い無し(笑)♡
このレシピの生い立ち
煮付けの合言葉が [2：2：1：1]♪
この分量を覚えておくと、魚の量が増減しても＆他の魚(ホッケ)でも美味しい煮付けれます♡

母の煮付けを少し改良してみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

カレイ3枚分
  1. カレイ 3枚
  2. ★酒 120cc
  3. ★水 120cc
  4. ★醤油 60cc
  5. ★みりん 60cc
  6. ★生姜(薄切り) 1かけ～

作り方

  1. 1

    カレイをお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    切ったカレイの裏表に熱湯をかけてヌメリ＆臭みを取ります。

  3. 3

    フライパン(鍋)に★の材料を全て入れて沸騰させます。
    ※必ず沸騰させて下さい！

  4. 4

    沸騰したら一度火を止めて、カレイをフライパンに入れます。

  5. 5

    落し蓋(キッチンペーパー・アルミホイルetc)をして、弱火～中火で10分程煮ていきます。

  6. 6

    ※火が通ってからすぐに食べてもいいのですが、時間を置いたほうが味がしみて美味しくなります♪

  7. 7

    ※カレイ1枚分を作る時は記載材料の半分の★量で大丈夫です♪

コツ・ポイント

料理が苦手な方は、煮物は避けちゃいがちですが、でも煮物って実はとても簡単で初心者にも手軽に作れます♪
気を付ける事は･･･
必ず熱湯をかける事！
騰させた煮汁に魚を入れる事！
この作業をするかしないかで味に差が付きます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

pigumon121
pigumon121 @cook_40062988
に公開
2013.11～OPEN
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 実山椒と生にんにくの香味オイル漬け 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  2. お箸で食べる冷製パスタ riruママ♡
  3. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  4. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  5. ランチボックスエッグトースト クラ蔵
  1. 鍋・ごはん・ラーメンに☆坦々鶏そぼろ jizaifarm
  2. りんご蒸しパン ☆モグモグ☆★
  3. りんご蒸しパン ☆モグモグ☆★
  4. 超多忙なかーちゃんの味 肉じゃが 心愛です