サンマと小松菜のピリ辛玉子とじ
ノエル・ギャラガー @cook_40052359
甘辛のお味でとってもご飯に合いますよ〜♪(´ε｀ )カルシウムたっぷりで、時間なくても速攻できます～。
このレシピの生い立ち
家にあるもので超簡単に作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いて別皿に入れておく。小松菜は5センチ幅に切っておく。
- 2
小さめのフライパンに☆を全て入れて中火にかける。
-
- 3
煮立ったらサンマ缶（汁ごと）と小松菜を入れて小松菜がしんなりするまで煮込む。約2、3分目安です。
-
- 4
溶いておいた卵を回し入れ、お箸で大きく2、3周回す。更にグツグツいってから2分ほどそのまま放置。
-
- 5
蓋をして弱火にし、お好みのたまごの固さになったら火を止める。
-
コツ・ポイント
多めの１人前なので、少なめが良い人はこれ２人前でもＯＫかと思います。
サンマ缶は汁もいれてね。仕上げのたまごはお好きな固さにしてね。ピリ辛好きな人は豆板醤を多めにしてください。仕上げに七味唐辛子も◎そのままご飯にかけてもＯＫ
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