くるみパン
mamalisa @cook_40038383
くるみの香りたっぷりのパンです。
朝食にもおやつにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クルミパン独特の形が好きでいつもこの形にしています。レーズンなどでもいいと思います。
クルミ＆レーズンなどもおすすめ!(^^)!
くるみパン
くるみの香りたっぷりのパンです。
朝食にもおやつにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クルミパン独特の形が好きでいつもこの形にしています。レーズンなどでもいいと思います。
クルミ＆レーズンなどもおすすめ!(^^)!
作り方
- 1
クルミはオーブンでローストしておく。（１８０度で２分～３分）そして刻んでおく。
-
- 2
一次発酵の前にクルミを全体にちらし手前から丸めていく。
-
- 3
一次発酵が終わったら生地を分割して丸める。
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- 4
生地を１０分～１５分ほど休ませる。（濡れふきんをかけておく）
- 5
４の生地を丸めなおし、鋏で深めに切り込みを入れる。そして二次発酵へ。
-
- 6
２次発酵（１．５倍位）終了後溶き卵を塗ってクルミを飾る。
-
- 7
１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
クルミはローストした後冷ましてから使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824678
