セロリの葉のふりかけ・佃煮ごま油炒め

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

ご飯にかけて美味しい!セロリの葉を炒めたふりかけです。捨てる方もいますが、もったいない!美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
農産物の直売所に株ごと売っていたら即、買い!
茎はサラダにしたり、味噌をつけて食べますが、葉っぱは炒めると美味しいです。

セロリの葉のふりかけ・佃煮ごま油炒め

ご飯にかけて美味しい!セロリの葉を炒めたふりかけです。捨てる方もいますが、もったいない!美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
農産物の直売所に株ごと売っていたら即、買い!
茎はサラダにしたり、味噌をつけて食べますが、葉っぱは炒めると美味しいです。

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材料

4人分
  1. セロリの葉 1株分
  2. ごま 大さじ2~3
  3. しょうゆ 大さじ2~
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 白ごま 適量
  6. 和風だし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    葉の部分は5㍉程度にきざむ。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、セロリを炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、だし、しょうゆ、砂糖を入れ、味をととのえる。汁気はとばす。

  4. 4

    白ごまを混ぜて出来上がり✨

コツ・ポイント

ごま油で炒める事です!家の中がセロリの匂いになるので、誰も居ないときに作ります。株の大きさにより調味料は加減して下さいね!

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
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☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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