豚肉の角切りりんごソース
ダイエットプラス @cook_40063035
疲労を溜まりにくくするビタミンＢ１がたっぷりの豚肉を使った一皿で、ダイエット中のトレーニング後の疲れを癒そう
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。角切りりんごの甘酸っぱい風味が、豚肉の旨味を引き立ててくれます。
豚肉の角切りりんごソース
疲労を溜まりにくくするビタミンＢ１がたっぷりの豚肉を使った一皿で、ダイエット中のトレーニング後の疲れを癒そう
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。角切りりんごの甘酸っぱい風味が、豚肉の旨味を引き立ててくれます。
作り方
- 1
豚肉は塩、こしょうをしておき、りんごは皮付きのまま5mm角に切ります。
- 2
テフロン加工のフライパンにバターを熱し、豚肉を焼きます。
- 3
豚肉の色が変わったら皿に盛り、同じフライパンでりんごを炒めます。
- 4
りんごがしんなりしたら砂糖、塩、こしょうで味付けし、レモン汁を加え火を止めます。
- 5
4のりんごソースを豚肉にのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
りんごの皮にはポリフェノールがたっぷりと詰まっていますので、皮付きのまま切って調理するのがおすすめです。レモン汁は、りんごの変色を防ぐために入れるので手元にない時は省略してしまって大丈夫です。
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